من يتبع الوصفات الخفيفة للمحافظة على وزنه دون أن يزيد، قد لا يعرف ما الذى يفعل من أكلات مختلفة، وقد يشعر الكثير بالملل لعمل أكل جديد، والطقس البارد يحب الطعام الساخن الشهى، ولكن يوجد حبوب مهدور حقها، وهي حبوب الفريكة الغنية بالبروتين اللذيذة وهي تشبه الأرز ما يمكنك من تناوله بجوار الخضراوات ويغنى عن الأزر لتقليل من السعرات الحرارية، وفقًا لموقع" liveeatlearn".

سلطة الفريكة

مكونات سلطة الفريكة الغنية الممتعة

1 كوب فريكة حوالى 135 جرامًا

2 كوب ونصف من مرق الخضار

كوب من الفستق المفروم والمقشر حوالى 30 جرامًا

نصف كوب من الزبيب

2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الطازج

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

الفريكة

مكونات الصلصة

1 كوب زبادى يونانى عادى

3 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الليمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل سلطة الفريكة بصلصة الزبادى اليوناني

تأخذ تلك السلطة حوالى 15 دقيقة، ما يجعلها سريعة إلى حد كبير، الطريقة:

الفريك

الخطوة الأولى

يتم طهى الفريكة مع المرق في قدر على النار حتى يغلى، ثم نهدئ النار حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج بشكل كامل، ويغطى لمدة حوالى 5 دقائق، ثم يرفع الغطاء حتى تخرج الرطوبة، من القدر، مع تحريكه بالشوكة.

المكونات

الخطوة الثانية:

تحضير الصلصة

يمكن خلط مكونات الصلصة مع الزبادى اليوناني، والثوم وعصير الليمون والملح.

الخطوة الثالثة

جمع المكونات مع بعض، وخلط الفريكة الكطبوخة والمونات كلها، مع تقلبيها، وتقدم السلطة دافئة في طبق تقديم، أو على حسب الرغبة، مع خبز مقرمش أو توست بالثوم، لأكلة خفيفة وغنية وتقدم كسناك.