على الرغم من أن تناول الأطعمة المصنعة ينطوي على مخاطر لكن قد لا تعلم أن الوفاة المبكرة من بينها، وفقاً لدراسة حديثة. وقد تحتوي هذه الأطعمة على مواد مضافة ومكونات لا توجد غالباً في المطابخ المنزلية، مثل المحليات الاصطناعية والألوان.

ونشرت الدراسة مجلة BMJ journal، والتي حللت بيانات من 100 ألف مهني صحي، بدون تاريخ صحي مع أمراض مثل السرطان والسكري والقلب والأوعية الدموية، على مدار حوالي 30 عاماً.

وتم تحليل بيانات النمط المعيشي لهؤلاء الأشخاص على مدار كل عامين خلال الفترة من 1986 وحتى 2018، كما تم سؤالهم عن عاداتهم الغذائية كل 4 سنوات.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة فائقة المعالجة -بمتوسط يصل إلى 7 حصص يومياً- واجهوا مخاطر أعلى بنحو 4% بالموت المبكر، وزيادة بنسبة 9% في مخاطر الوفاة بمرض التنكس العصبي.

كما وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بانتظام، واجهوا مخاطر أعلى بنحو 13% للوفاة المبكرة. فيما.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه