نشب خلاف على إحدى عربات بيع وجبات الفول بين محمد البائع ورجل أربعيني يرتدي زي العمل الخاص بإحدى شركات الشحن العاملة في مصر، والسبب هو السعر، يضطر محمد إلى تبرير تفاصيل حساب ثمن الفول زائد ثمن البيض والخبز والليمون والتوابل. في النهاية يصر المشتري على دفع 40 جنيهاً بدلاً من 43 جنيهاً، ترك بائع الفول الرجل يرحل ولكنه أصر أن الطرف الآخر مدينٌ له بثلاثة جنيهات عند مروره القادم بالعربة، التي تقع في حي الدقي في محافظة الجيزة..

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1738926244764-0'); }); يتراوح ثمن ساندويتش الفول في مصر بين 7.5 جنيه و20 جنيهاً، وذلك حسب المكان الذي يبيعه ونوع الخبز والزيت والتوابل المستخدمة وكذلك التغليف، وعرف سعر ساندويتش الفول الكثير من الطفرات منذ أن بدأ المصريون بطبقاتهم كافة في تناوله كوجبة أساسية ربما قبل اعتماد الجنيه المصري عملةً للبلاد. ويعد مؤشر ساندويتش الفول بمنزلة مرآة شديدة الوضوح للاقتصاد في مصر وظروف حياة مواطنيها، فالكل يأكله ويحبه من حاكم الدولة إلى الأشد احتياجاً، ولهذا السبب مؤشر ساندويتش الفول المصري أكثر دقة من مؤشر بيغ ماك الذي يتبناه الاقتصاديون كوحدة للقياس، حيث إن سعر وجبة بيغ ماك يخضع في مصر لحسابات معقدة منها الجذب والدعاية لتجنب حملات المقاطعة الشائعة بسبب اضطراب الأوضاع في الشرق الأوسط، بينما الفول لا يحتاج إلى دعاية ولا يقاطعه أحد.

في أحد شوارع حي مدينة نصر، يبيع حسين ساندويتش الفول بسعرين حسب الساندوتيش ذاته؛ فالأول غير ممتلئ وثمنه ثمانية جنيهات، بينما يعرض على استحياء الثاني الممتلئ عن بكرة أبيه بعشرة جنيهات، فيختلف السعر حسب المستوى الاقتصادي لكل منطقة. أكد حسين في لقاء مع «CNN الاقتصادية» أن حساب تسعير ساندويتش الفول يتم بمنتهى الدقة، حيث إن مكوناته ثابتة ومعروفة، وأنه بعد احتساب الإيجار والغاز والخبز والتوابل لا يربح سوى نسبة ضئيلة تتراوح بين 25 و35 قرشاً في كل ساندويتش، فيما رفض حسين ذكر عدد الوجبات التي يبيعها كل يوم، لكنه أكد أن العدد كبير.

ويلاحظ أغلب مرتادي عربات ومطاعم الفول الذين تحدثت معهم «CNN الاقتصادية» أن سعر الساندويتش كان في حدود 3 جنيهات ونصف الجنيه قبل ثلاث سنوات. وتعد السنوات الثلاث.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه