متابعة سماح اسماعيل

يعتبر الأرز. من المكونات الأساسية في المطبخ العربي. إلا أن الأرز الأبيض. يخسر الكثير من فوائده. خلال عملية انتاجه وتصنيعه. لذا ينصح غالبا باستبداله بالأرز البني. لفوائده العديدة.

ومن أهم فوائد الأرز البني مايلي: 1- محاربة الكولسترول السيء وأمراض القلب

تعتبر الألياف الموجودة في الأرز البني والحبوب الكاملة ككل من العوامل المحاربة والمانعة لتصلب الشرايين وإنسدادها، حيث أنها تساهم في منع تراكم البلاك المكون من الكالسيوم والدهون في الأساس.

2- التقليل من خطر الإصابة بالسكري

مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز البني أقل من الأرز الأبيض، كما أنه بفعل الألياف يتم هضمه بشكل أبطأ في المعدة، الأمر الذي يتسبب بتغيير أقل في نسبة السكر في الدم ويمنع التفاوت السريع فيه.

3- يحمي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه