لتحضير أكلات صحية ولذيذة في فصلى الخريف والشتاء وتناسب الميزانية، لذا يفضل أن تستغلي المكونات الموسمية من الفواكه والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية وأقل تكلفة، وإليكِ بعض الأفكار والوصفات التي يمكنكِ تجربتها، وفقًا لما أشارت إليه الشيف فاطمة عبد المنعم.

أكلات صحية غير مكلفة تناسب الأجواء الباردة والميزانية

شوربة العدس

غنية بالبروتين والألياف، ويمكنكِ إضافة الخضروات المتوفرة لديكِ مثل الجزر والبصل والكرفس.

شوربة الخضار

استخدمي مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكوسة والبطاطس والجزر والكرفس.

شوربة الدجاج

استخدمي عظام الدجاج لتحضير مرقة لذيذة وإضافة الخضروات والمكرونة.

الفريك مع الخضار المشوية

الفريك غني بالألياف والبروتين، ويمكنكِ إضافة الخضروات المشوية مثل الكوسة والباذنجان والطماطم.

الكشري

طبق مصري تقليدي غني بالعناصر الغذائية ويمكن تحضيره بكميات كبيرة وتناوله على مدار عدة أيام.

المخبوزات الصحية

خبز الأرز أو خبز الشوفان مع إضافة بذور الكتان أو السمسم، وجبة خفيفة تعطي نشاط وحيوية .

الفواكه المجففة والمكسرات

غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والشبع.

الزبادي مع الفواكه والمكسرات

 الزبادي بالفواكه وجبة خفيفة غنية بالكالسيوم والبروتين يمكن تناولها في العشاء أو ما بين الوجبات فهي قادرة على الشعور بالشبع.

الحمص مع الخضروات

 يعتبر الحمص من الأكلات الغنية بالبروتين والألياف، ويمكنكِ تناوله كـ وجبة خفيفة أو إضافته إلى الساندوتشات.

استخدمي التوابل والأعشاب

التوابل واحدة من المكونات الأساسية التي تضيف نكهة لذيذة إلى الطعام دون الحاجة إلى الكثير من الملح أو السكر.

خططي لوجباتكِ مسبقًا

التخطيط الجيد لاعداد الوجبات سيساعدكِ ذلك على شراء المكونات اللازمة فقط وتجنب الهدر.

استخدمي البقوليات والحبوب الكاملة

البقوليات والحبوب الكاملة غنية بالألياف والبروتين وتشبعكِ لفترة أطول وتمدك بالطاقة وتعتبر غير مكلفة.

جهزي وجباتكِ مسبقًا

يمكنكِ طهي كمية كبيرة من الطعام وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لتوفير الوقت والجهد.

اكلات صحية

كشرى

وجبة خفيفة من الزبادي