الجرجير نبات يحوي العديد من العناصر والفيتامينات المذهلة، ويتم إعداده بأكثر من طريقة سواء بتناول أوراقه في السلطة أو شرب عصير الجرجير أو بصنع حساء، ولهذا يظل الجرجير متربعاً على عرش الخضروات، ما جعل الكثير يتساءل عن فوائد الجرجير للحامل والجنين، وهنا ينصح الدكتور عبدالعزيز موافي أستاذ التغذية العلاجية أن يكثر الحوامل من تناول الجرجير أثناء فترات الحمل لاحتوائه على فوائد غذائية مهمة وضرورية تحمي من بعض الأمراض، وتقدم فوائد مذهلة للصحة وتطور نمو الجنين. ما هو نبات الجرجير؟

الجرجير نبات مائي سريع النمو، ويعد من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان، ومن نوع الخضر الداكنة الخضراء المورقة، وينمو في مياه الينابيع، وهو عضو عائلة الكرنب جنباً إلى جنب مع اللفت، والقرنبيط.

يستخدم الجرجير غالباً طازجاً في السلطات، وقد يتم أيضاً تضمينه في المعكرونة وللصلصات المختلفة، ويمكن أيضاً استخدامه في الحساء للحصول على نكهة فلفل خفيفة، كما أنه مكون قياسي للسندوتشات أثناء تناول الشاي.

يحتوي الجرجير على نسبة عالية جداً من نترات الحمية، ما يساعد على خفض ضغط الدم، ويقلل من كمية الأكسجين اللازمة أثناء التمرينات ويعزز الأداء الرياضي.

هل تودين اكتشاف.. فوائد الجرجير ومضاره الصحية؟

القيمة الغذائية للجرجير يحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال، والكالسيوم أكثر من الحليب، والحديد أكثر من السبانخ وحمض الفوليك أكثر من الموز، يحتوي الجرجير على فيتامين بـ12. وفيتامين أ، وفيتامين بـ6، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، وكلها ضرورية لصحة الجسم والعقل. فوائد الجرجير للحامل

الجرجير يُحفز أمعاء الحامل ويُقلل من الإجهاض.

يعزز تكوين أنسجة الطفل وتزويد الجسم بالطاقة.

يساعد على التقليل من التورم لدى النساء الحوامل؛ لأنه يُعد مدراً للبول.

يعمل على تحفيز حركة الأمعاء لاحتوائه على تركيز عالٍ من الألياف، مما يساعد في حل مشكلة الإمساك.

يحتوي على فيتامين ك الضروري لإنتاج المركب الكيميائي المسؤول عن تخثر الدم لدى الحامل.

يساهم في نضوج المشيمة والتقليل من انفصالها، ويمنع خطر الإجهاض؛ لاحتوائه على فيتامين هـ..

يساعد في محاربة نزلات البرد الموسمية خلال الأشهر التسعة؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والمساهمة في الحدِ من خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي؛ لاحتوائه على الفوليت.

المساهمة في تعزيز صحة الأنسجة وامتصاص الحديد من الطعام؛ لاحتوائه على فيتامين ج، ومساعدة العضلات على الانقباض بشكل طبيعي وتقليل الآثار السلبية للصوديوم.

مفيد للحوامل اللواتي يعانين من ارتفاع ضغط الدم؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، كما يُعدّ من الأطعمة الغنيّة بالفولات، والذي يُعدّ من الفيتامينات المهمّة جداً للحامل، ونقصه يزيد خطر ولادة طفلٍ مصابٍ بعيوب الأنبوب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه