يلعب البوتاسيوم دورًا كبيرًا في تنظيم انقباض وانبساط عضلات الجسم بشكل سليم، كما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وجهاز الدوران. عمومًا البوتاسيوم معدن تحتاجه جميع أنسجة الجسم، ويشار إليه أحيانًا باسم "المنحل بالكهرباء" لأنه يحمل شحنة كهربائية صغيرة تنشّط وظائف الخلايا والأعصاب المختلفة.

ويوجد البوتاسيوم طبيعيًا في العديد من الأطعمة، وعلى شكل مكمل غذائي، ويتمثل دوره الرئيسي في المساعدة في الحفاظ على المستويات الطبيعية للسوائل داخل خلايا الجسم، في حين يحافظ نظيره الصوديوم على مستويات السوائل الطبيعية خارج الخلايا. ويساعد البوتاسيوم أيضًا العضلات على الانقباض ويدعم ضغط الدم الطبيعي.

ولمزيد من المعلومات عن أهمية البوتاسيوم لصحة المرأة والفتاة، وأعراض نقصه، وأهم أطعمته الصحية المفيدة لتلبية احتياجات أجسامهن؛ تابعّي قراءة السطور القادمة عبر موقع "هي" للاستفادة من توصيات استشاري الأمراض الباطنية والجهاز الهضمني دكتور جلال عبد الرحمن من القاهرة.

البوتاسيوم والصوديوم للحفاظ على التوازن الفسيولوجي.. لكن! وبحسب دكتور جلال، يرتبط البوتاسيوم والصوديوم في الجسم ارتباطًا وثيقًا ببعضهما البعض، ولكن لهما تأثيرات معاكسة في الجسم. فكلاهما من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب أدوارا رئيسية في الحفاظ على التوازن الفسيولوجي، وكلاهما مرتبط بخطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وخصوصًا "أمراض القلب والأوعية الدموية". علمًا أن تناول الملح بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، في حين أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يساعد في استرخاء الأوعية الدموية، وإفراز الصوديوم مع خفض ضغط الدم.

البوتاسيوم والأنظمة الغذائية وأضاف دكتور جلال، تحتاج أجسامنا إلى كمية من البوتاسيوم أكثر بكثير من الصوديوم كل يوم. ووفقا للأبحاث الطبية، فإن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي الصوديوم، ومنخفض البوتاسيوم لديهم خطر أكبر للوفاة. لذا يمكن للنساء أو الفتيات من دون استثناءإجراء تغيير غذائي رئيسي لمساعدتهن في تقليل المخاطر عبر تناول المزيد من الخضار والفواكه الطازجة، التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل طبيعي ومنخفضة من الصوديوم، وتناول كميات أقل من الخبز، والجبن، واللحوم المصنعة، والأطعمة المصنعة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ومنخفضة البوتاسيوم.

البوتاسيوم وارتفاع ضغط الدم وتابع دكتور جلال، تظهر الدراسات القائمة على الملاحظة لمجموعات كبيرة من النساء أن الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي يرتبطان بضغط الدم. إذ وجدت مراجعة بحثية أن النظام الغذائي المخصص لوقف ارتفاع ضغط، الدم الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة مرتفعة من البوتاسيوم، كان فعّالًا في خفض الضغط لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.ووجدت المراجعة نفسها أن البوتاسيوم له أيضًا تأثير في خفض ضغط الدم لدى النساء اللواتي يُعانين من ضغط دم طبيعي، إما من تناول كميات أكبر من الفواكه والخضروات، وإما من مكملات البوتاسيوم.

البوتاسيوم وحصى الكلى ووفقًا للدكتور جلال، يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم على منع إفراز الكالسيوم في البول، وقد يساعد أيضًا في منع إطلاق الكالسيوم من العظام إلى الدم.والكالسيوم الذي لا يتم امتصاصه يُفرز في البول، مما قد يزيد من خطر تكون البلورات التي يُمكّن أن تؤدي إلى حصوات الكلى. ووجدت مراجعة لثلاث دراسات أن تناول كمية كبرى من البوتاسيوم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالحصوات.

كم تحتاجين من البوتاسيوم يوميًا؟ أوضح دكتور جلال، أنه بالنسبة للفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و18 عامًا، يبلغ معدل الكمية الكافية من البوتاسيوم 2300 ملغم يوميًا، وفقًا للأكاديمية الوطنية للطب في الولايات المتحدة.أما للنساء فوق سن 19 عامًا، فتقدر الكمية بـ2600 ملغم. وتتراوح بين 2500 و2900 بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، ويختلف الأمر حسب العمر.

استمتعي بالأطعمة الصحية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه