متابعة -زهراء خليفة يحب الكثير من الناس تجربة الأطباق اللذيذة والغريبة ، ويرغبون في التنوع والتنوع ، يعتبر ceviche طبقًا محضرًا من الأسماك أو المأكولات البحرية ، وتعتبر بيرو موطنها. إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تجربة الطعام من ثقافات مختلفة ، فستحب هذا المزيج الرائع من وصفة السيفيتشي مع البطاطا الحلوة والزنجبيل. سنعرض لك في الأسطر القليلة التالية مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره. مكونات 1 بصلة حمراء. 20 جراماً من عصير الليمون. 1 كيلو جرام من السمك الأبيض الطازج. 1 هابانيرو شيلي. قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور. ملح وفلفل حسب الرغبة. أوراق الكزبرة الطازجة. 3 بطاطا حلوة مطبوخة. 2 ذرة مطبوخة. طريقة التحضير – قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وانقعيها في الماء البارد. – أعصري الليمون واحتفظي بالعصير. – قطعي السمك إلى مكعبات متساوية قدر الإمكان. – قطعي طرفي الفلفل الحار(هابانيرو شيلي)، وازيلي البذور منها ثم قطعيها قطعاً ناعماً. – اسكبي عصير الليمون على قطع السمك والزنجبيل ثم تبليها بالملح والفلفل. – أضيفي البصل والكزبرة والـ(هابانيرو شيلي) حتى تتشرب الأسماك النكهات. – دعي السمك يرتاح في التتبيلة المحضرة لمدة 10 دقائق على الأقل. – يقدم الطبق مع شرائح البطاطا الحلوة المطبوخة وحبات الذرة. تابعنا
