فاطمة شوقى

تواجه إسبانيا أزمة بيض بسبب انتشار أنفلونزا الطيور  وأيضا بسبب سياسات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، المثيرة للجدل ، والتى تؤدى إلى حرب تجارية مع الدول الأوروبية حسبما قالت صحيفة الإكونوميستا الإسبانية.

وأشارت الصحيفة إلى أن انتشار فيروس انفلونزا الطيور أدى إلى نفوق 135 مليون طائر ، وهو ما يؤدى إلى نشوب أزمة خطيرة في صناعة الدواجن في الدولة التى يحكمها ترامب، وأعلنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية في يناير الماضى أن هناك خطرا كبيرا للإصابة بانفلونزا الطيور في البلاد، وذلك بسبب الإجراءات وقائية للتخفيف من تأثيره.

ووصل سعر اثنتي عشرة بيضة في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية، تقترب من 7 يورو، بعد أن تضاعف ثلاث مرات في العام الماضي، كما ارتفع سعر البيض في إسبانيا بنسبة 2.2% ، وفقا لبيانات مؤشر أسعار المستهلك.

ولا تزال اقتصاديات العرض والطلب تؤثر بشكل كبير على أسعار البيض في الولايات المتحدة ، وأجبر تفشي إنفلونزا الطيور الحالي المزارعين على إعدام ملايين الدجاجات البياضة في محاولة لوقف انتشار المرض، مما أدى إلى انخفاض العرض وارتفاع الأسعار - ما يسمى بتضخم البيض، ونحن نتحدث عن ظاهرة صحية واقتصادية تجعل من المحتم أن نتساءل عما إذا كان هذا السيناريو المظلم يمكن أن يسقط على صناعة الدواجن في بلادنا.

وفي هذا الصدد، صرح كريستيان كاستيلو، أستاذ الاقتصاد ودراسات الأعمال في جامعة كتالونيا وباحث في مجموعة URBANLOG، أن ظاهرة ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة بسبب إنفلونزا الطيور يمكن أن تتكرر في أوروبا، وبشكل أكثر تحديدًا، في إسبانيا، على الرغم من "اختلافات كبيرة في الحجم والديناميكيات".

وتواجه الولايات المتحدة أزمة بيض خطيرة، هناك محلات سوبر ماركت لا تسمح إلا بعشرة أفراد لكل عائلة بالشراء، وترفع سلاسل المطاعم أسعار أطباق البيض، أنفلونزا الطيور تدمر مزارع وضع البيض في الولايات المتحدة، مما يتسبب في نقص تاريخي ورفع سعر أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا.

وبدأت الأزمة في الولايات المتحدة الأمريكية في فبراير 2022، عندما تم اكتشاف الحالات الأولى في البلاد. وبدا أنهم قادرون على السيطرة على الوضع، ولكنهم بعيدون عن احتوائه، لكن منذ الخريف الماضي لم يتوقف عدد الإصابات الجديدة عن الارتفاع، ولقد وصل الفيروس إلى نقطة نموه المتسارع، وتظهر آثاره في الأعداد الهائلة من الدجاج النافق كل أسبوع.