كتب - محمد أمين:

هناك نوع من الخضراوات الشتوية يجب أن يكون مطهوًا جيدًا حتى يتمكن الشخص من تناوله بشكل آمن، حسبما ذكرت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية.

وقالت مروة إن السبانخ هي الخضار الشتوي الذي تقصده، مشيرةً إلى ضرورة طهيها قبل تناولها، لأنها إذا كانت غير مطبخوخة، يصبح الجسم عرضة للإصابة ببعض الأضرار.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول السبانخ يوميًا في الشتاء؟

وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن السبانخ النيئة تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الكليتين، مؤكدةً أنها تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

وأضافت أن السبانخ النيئة تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى، خاصةً عند الأشخاص المعرضين للإصابة بها، لاحتوائها على نسبة عالية من الأوكسالات.

وأشارت مروة إلى خطورة تناول السبانخ النيئة على العظام، لأنها تتسبب في انخفاض قدرة الجسم على امتصاص معدن الكالسيوم من الطعام، مما يعرضها لخطر الكسور والإصابة بالهشاشة.

قد يهمك: رغم قيمتها الغذائية.. 6 فئات ممنوعة من تناول.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه