الخضيري: اللبن والزبادي لا يفسدان بسرعة.. والبكتيريا النافعة تمنع نمو الضارّة
أكَّدَ الدكتور فهد الخضيري؛ أستاذ وعالم الأبحاث المتخصّص في المسرطنات، أن الاعتقاد بأن اللبن والزبادي يفسدان بعد تركهما ساعتَيْن خارج الثلاجة غير صحيح؛ موضحاً أن هذه المنتجات تحتوي على بكتيريا نافعة تمنع نمو أيّ بكتيريا مُمرضة أو ضارّة.
وأوضح، أن اللبن والزبادي يتم تصنيعهما من حليبٍ مضافٍ إليه بكتيريا الألبان النافعة، التي تعمل على تحويله إلى لبنٍ متماسكٍ وتعزيز فوائده الصحية؛ مشيراً إلى أن ترويب اللبن يستمر ويتعزّز بمرور الوقت؛ ما يرفع من قيمته الغذائية، كما هو الحال في منتجات مثل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة نبض ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من نبض ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
