متبعة: نازك عيسى

وتشير النتائج التي توصل إليها الباحثون إلى أن تناول المكسرات لا يؤدي إلى زيادة الوزن كما كان يعتقد سابقا، بل إن الأفراد الذين يدمجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بمزايا إضافية مقارنة بأولئك الذين لا يفعلون ذلك.

وأسفرت الدراسة التي أجريت عن نتائج تتحدى المفاهيم الخاطئة الشائعة وتؤكد على التأثير الإيجابي لإدراج المكسرات في نظام غذائي صحي.

كما ركزت الدراسة على الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 22 إلى 36 عاما، وهي فئة ديموغرافية تعاني من ارتفاع في انتشار متلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك حالات مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.

ضمنت عملية الاختيار أن كل مشارك لديه عامل خطر واحد على الأقل للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

طوال التجربة التي استمرت 16 أسبوعًا، تم تزويد مجموعة محددة بوجبات خفيفة غنية بالمكسرات، مثل الجوز والفستق، بينما تلقت مجموعة أخرى وجبات خفيفة تتكون من الكربوهيدرات، مثل المعجنات أو البسكويت، مرتين يوميًا.

طوال الدراسة، لوحظ أن الأفراد في مجموعة المكسرات،كانوا قادرين على الحفاظ على وزنهم. بالإضافة إلى ذلك، شهدت النساء انخفاضًا في محيط الخصر، بينما شهد الرجال انخفاضًا في مستويات الأنسولين في الدم، وكلاهما مؤشران إيجابيان على الصحة

تتوافق النتائج مع الدراسات السابقة التي تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من المكسرات، بما في ذلك الفستق، لا يؤدي إلى زيادة الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت النتائج إلى أن جسم الإنسان قد يمتص نسبة مئوية أقل قليلاً من السعرات الحرارية من المكسرات عما كان يعتقد سابقًا، مما يوفر أساسًا منطقيًا معقولًا للنتائج المرصودة.