يُعتبر الزعفران من الأعشاب المفيدة للصحة؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. من أكثر التوابل تميزاً بالقيمة الغذائية حيث تم استخدامه منذ القدم للعلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، كما يتم الاستفادة من فوائد الزعفران الفريدة في التنحيف.

كيف يساعد الزعفران على التنحيف؟ وفقاً لموقع "هيلث شوتس" يساعد الزعفران على التنحيف لعدة أسباب نذكر منها:

كبح الشهية: يساهم الزعفران في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم؛ لأنه يساعد على الشعور بالشبع لساعات طويلة، بفضل خصائصه المثبطة للشهية. وفي دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Research وجد الباحثون أن النساء اللواتي استهلكن الزعفران يومياً لمدة 8 أسابيع انخفض وزنهن، عن طريق التقليل من تناول الوجبات الخفيفة.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي: يلعب الزعفران دوراً كبيراً في تحفيز الجسم على حرق الدهون المتراكمة به؛ لأنه يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي بكفاءة عالية.

ضبط سكر الدم: التحكم في مرض السكري يمكن للمستويات المرتفعة من المنغنيز في الزعفران مساعدة الجسم على تحسين مستويات السكر في الدم، ومن خلال تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين والجلوكوز، يمكن منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني بشكل فعَّال أو إدارة أعراض المرض، وذلك يساعد في إنقاص الوزن الزائد. يصبح الإنسان أكثر قدرة على التحكم في مستويات سكر الدم عند إدراج الزعفران في النظام الغذائي اليومي؛ ما يساعد على فقدان الوزن بسهولة.

تقليل الإجهاد التأكسدي: يتميز الزعفران باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساهم في إنقاص الوزن، عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسمنة.

التقليل من اضطرابات المعدة واحدة من أقدم استخدامات الزعفران الأكثر شهرة هي تخفيف اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن، حيث تساعد الطبيعة المهدئة والمضادة للالتهاب للزعفران على تهدئة المعدة وتقليل الالتهاب؛ ما يخفف من بعض مشاكال المعدة مثل الإمساك، الانتفاخ والتشنج، وغيره من الحالات الخطيرة مثل قرحة المعدة؛ ما يضمن صحة وسلامة الهضم في أثناء التنحيف.

الزيوت الأساسية في الزعفران قد تساعد في تقليل الشهية والرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية عن طريق تحسين المزاج؛ لأن لها خصائص مضادة للاكتئاب ومكافحة القلق.

يساعد زيت الزعفران على زيادة إطلاق السيروتونين في الجسم، الذي يُعرف بتأثيره في قمع الشهية، إلى جانب تعزيز عملية الأيض؛ ما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن بشكل أسرع.

تشير الأبحاث إلى أن الزعفران قد يساعد في تقليل الشهية والمساعدة في إدارة الوزن، خاصة إذا كنتِ تعانين من السمنة. على سبيل المثال، وجدت دراسة أُجريت عام 2023 أن تناول 60 مغم من الزعفران يومياً لمدة 12 أسبوعاً كان أكثر فائدة بشكل ملحوظ من الدواء الوهمي في تقليل مؤشر كتلة الجسم "BMI" ومحيط الخصر والوزن. كما وجد الباحثون أيضاً أن الزعفران ساعد في تحسين الكوليسترول الجيد "HDL" وخفض مستويات الدهون الثلاثية. وبالمثل، وجدت دراسة أُجريت عام 2017 أن تناول مكمل مستخلص الزعفران لمدة 8 أسابيع ساعد في تقليل الشهية ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون الكلية كما ورد في موقع "هيلث لاين".

ما رأيكِ بالتعرف إلى: تجربتي مع عشبة الإسبغول للتنحيف وحرق الدهون كانت ممتازة

ما فوائد الزعفران الصحية الأخرى؟

يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات A وB وC ومضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة العينين، بحمايتهما من الإشعاعات الضارة للضوء. أما أصباغ الزعفران من الكاروتينات التي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه