يعرف رمضان بشهر الكرم والعزومات، وغيرها من العادات التى قد تؤدى إلى استهلاك كميات كبيرة من الموارد الغذائية وإهدار الطعام، وتحاول الكثير من الأمهات الحفاظ على الخطة التى وضعتها لتحضير الوجبات دون إهدار للموارد الغذائية ومن خلال ما نشره موقع nakedsustainability، توجد 4 خطوات من أول التخزين حتى بعد الطهى وهى..

متابعة إرشادات التخزين

متابعة إرشادات التخزين المدونة على العبوات من تاريخ الفتح والاستعمال والحفاظ على استعمال المنتجات الغذائية بعناية دون هدرها، مثل منتجات الألبان والبيض والتى تحفظ في الثلاجة لمنع نمو البكتيريا ولأيام محددة من تاريخ اقتنائها، وتخزين البقوليات في عبوات جافة وتجنب تعرضها للشمس.
 

اقتناء عبوات سيليكون محكمة الغلق

عند تخزين الطعام في الثلاجة أو الفريز من المهم نقله لعبوات وأكياس محكمة الإغلاق ومصنوعة من مواد صحية للحفاظ على الأطعمة من التعرض للفساد، مع وضع علامات بتاريخ التخزين أو الطهي وكتابة المكونات وهي من الخطوات التي تؤدي لحفظها وحمايتها من الهدر.

خططى لتحضير الوجبة

تفكر الكثير من الأمهات في تحضير الوجبة أولاً وتجهيز مكوناتها ثانياً، فمن المهم لتجنب إهدار الطعام هو تفقد الموارد الغذائية الموجودة بالمطبخ أولاً وتجهيز الوجبة وفقاً لعدد الأفراد المدعوة على تناول وجبة الإفطار وذلك قبل تجهيز الطعام لتحديد الكميات المناسبة لتجنب إهدار الطعام.  

تقديم الطعام المتبقي بأطباق شهية 

من المهم البحث عن أفكار جديدة لـ إعادة تدوير الطعام المتبقي بدلاً من تقديمه مرة ثانية، أو إضافته إلى أطباق أخرى جديدة، كتحويل الدجاج المتبقي إلى سلطة دجاج أو إضافتها إلى صلصة.